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Alsharq Tribune - AP NEWS
Les prix des œufs pourraient grimper de plus de 40 % en 2025, selon l'USDA.
La hausse est attribuée au nouveau plan de lutte contre la grippe aviaire dévoilé par l'administration Trump.
Le Secrétaire de l'Agriculture, Brooke Rollins, a annoncé un investissement supplémentaire de 1 milliard de dollars.
Ce montant s'ajoute aux 2 milliards déjà dépensés depuis l'apparition de l'épidémie en 2022.
Les mesures visent à renforcer la biosécurité sur les fermes pour protéger les volailles.
Les éleveurs appliquent depuis 2015 des protocoles stricts, comme le changement de vêtements et la désinfection des véhicules.
Cependant, le virus continue de se propager facilement par le biais des oiseaux sauvages en migration.
Plus de 166 millions d'oiseaux ont été abattus pour limiter la contagion, impactant majoritairement les poules pondeuses.
Les prix ont ainsi atteint un record de 4,95 dollars la douzaine, avec certains points de vente dépassant le dollar par œuf.
Cette situation a conduit des restaurants à ajouter des surcharges sur leurs plats à base d'œufs.
Les coûts élevés ont représenté environ 1,4 milliard de dollars pour les consommateurs l'année dernière.
L'USDA prévoit désormais une hausse supplémentaire de 41 % des prix des œufs cette année.
Les effets de ce plan devraient se faire sentir dans les mois à venir, avec une amélioration attendue d'ici l'été.
Le plan comprend 500 millions de dollars pour la biosécurité, 400 millions pour l'aide aux fermiers touchés et 100 millions pour la recherche de vaccins.
L'administration envisage également d'assouplir certaines règles de bien-être animal jugées trop restrictives.
Des négociations sont en cours pour importer entre 70 et 100 millions d'œufs, bien que cela ne compensera pas la vaste production nationale.
Aucun vaccin approuvé n'est encore disponible pour réduire le nombre d'oiseaux abattus.
Ce plan ambitieux vise à stabiliser le marché et à alléger le fardeau des consommateurs.
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